-
-
Başlangıçlar
Lezzet yolculuğunuz burada başlıyor! Kaburgacı Sezai’nin özenle hazırladığı başlangıçlar, sofranıza iştah açıcı bir giriş sunuyor. Geleneksel tatlar, özgün dokunuşlarla harmanlanarak damaklara unutulmaz bir karşılama yapıyor.
-
Mumbar Dolması
480.00₺Temizlenmiş koyun bağırsağına baharatlı pirinç harcının doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel lezzet.
-
Çiğ Köfte
150.00₺İnce bulgur, biber salçası, baharatlar ve isotla yoğrularak hazırlanan, etsiz geleneksel bir lezzet. Marul, limon ve nar ekşisi eşliğinde sunulur. Acı sevenler için eşsiz bir atıştırmalık.
-
İçli Köfte
120.00₺İnce bulgurla yoğrulmuş dış harcın içinde, kıyma, soğan ve cevizle hazırlanmış lezzetli bir iç dolgu yer alır. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu özel lezzet kızartılarak servis edilir. Geleneksel Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden.
-
Fındık Lahmacun
120.00₺Küçük boy, çıtır ve ince hamur üzerinde özel baharatlı kıyma harcıyla hazırlanan geleneksel lahmacun. Atıştırmalık porsiyonuyla hafif ama lezzetli bir seçenek.
-
Kiremitte Kaşarlı Mantar
350.00₺Tereyağında sotelenmiş mantarların üzerine eriyen kaşar peyniri eklenerek kiremitte fırınlanır. Sıcak ve yoğun aromalı, iştah açıcı bir lezzet.
-
Kiremitte Yaprak Ciğer
450.00₺İnce dilimlenmiş dana ciğeri, özel baharatlarla harmanlanarak tereyağında sotelenir ve kiremitte fırınlanarak servis edilir. Dumanı üstünde, nefis bir lezzet deneyimi.
-
Patates Kızartması
140.00₺Taze ve çıtır patatesler, altın renginde kızartılarak yanında özel soslarla servis edilir. Her yemeğin vazgeçilmezi.
-
Kebap & Izgaralar
Özenle seçilmiş etler, geleneksel yöntemlerle hazırlanan kebap ve ızgara çeşitleriyle sofralarınıza lezzet dolu anlar sunuyoruz. Her lokmada ustalığın ve tazeliğin tadını çıkarın.
-
Adana Kebap
480.00₺Acılı baharatlarla yoğrulmuş dana ve kuzu kıymasından yapılan, köz ateşinde özenle pişirilen klasik Adana kebap.
-
Ali Nazik
650.00₺Köz patlıcan üzerine yoğurt ve üzerine dökülmüş tereyağlı kuşbaşı et.
-
Ciğer Şiş
500.00₺Dana ciğerinin özel baharatlarla marine edilip şişte közde pişirilmesiyle elde edilen lezzet.
-
Çöp Şiş
550.00₺Küçük kuşbaşı etlerin şişe dizilip közde hızlıca pişirilmesiyle hazırlanan klasik ızgara lezzeti.
-
Kaburga Şiş
600.00₺Terbiyeli kuzu kaburgası şişe geçirilip közde ustalıkla pişirilir.
-
Karışık Fırın Tava (2 Kişilik)
2,200.00₺Pirzola, kaburga ve kuzu şişin enfes birleşimi.
-
Karışık Fırın Tava (4 Kişilik)
2,400.00₺Dört kişilik fırında pişen et şöleni: pirzola, kaburga ve kuzu şiş.
-
Karışık Kebap (2 Kişilik)
1,600.00₺Döner, kebap, tavuk şiş, kanat, çöp şiş ve lahmacun bir arada.
-
Karışık Kebap (4 Kişilik)
3,200.00₺Dört kişilik dev kebap şöleni: etin her halinden lezzetli bir seçki.
-
Kemikli Kaburga Izgara 1 Kilo
1,800.00₺Bir kilogram taze kuzu kaburga, özenle baharatlanıp mangalda ağır ağır pişirilir. Etin kemiğe yakın bölgesinden gelen yoğun aroması ve yumuşacık dokusuyla kalabalık sofralar için ideal bir lezzet şöleni.
-
Kemikli Kaburga Izgara Porsiyon
500.00₺Özenle marine edilmiş kemikli kuzu kaburgaları, mangalda köz ateşinde ağır ağır pişirilerek eşsiz bir lezzete dönüştürülür. Dışarıda çıtır, içeride yumuşak dokusuyla gerçek bir et ziyafeti sunar.
-
Kemikli Kaburga Izgara Yarım Kilo
900.00₺Yarım kilo taze kuzu kaburga, özel baharatlarla marine edilip mangalda ustalıkla pişirilir. Bol porsiyonuyla doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar. Etin lezzetini kemiğinden alanlar için birebir.
-
Küşleme
650.00₺Kuzunun en yumuşak bölgesinden, nadir ve özel bir lezzet.
-
Kuzu Şiş
600.00₺Marine edilmiş yumuşak kuzu etlerinin şişe dizilip köz ateşinde özenle pişirilmesiyle hazırlanan nefis ızgara lezzeti.
-
Patlıcanlı Kebap
600.00₺Izgara patlıcan dilimleri arasında kuzu kıyma kebabı.
-
Pirzola Izgara 1 Kilo
2,400.00₺Közde 1 kilo kuzu pirzola, paylaşmalık lezzet.
-
Pirzola Izgara Yarım Kilo
1,200.00₺Yarım kilo kuzu pirzola, közde nefis bir ızgara keyfi.
-
Pirzola Porsiyon
750.00₺Izgarada tam kıvamında pişirilmiş kuzu pirzola porsiyonu.
-
Saç Tava
600.00₺Kuşbaşı et, domates ve biberle sac tavada harmanlanarak pişirilir.
-
Sarma Beyti
600.00₺Lavaş ekmeğine sarılmış kebap, domates sosu ve yoğurt ile servis edilir.
-
Tavada Fırın Kaburga (1 Kilo)
1,800.00₺Özenle marine edilmiş kaburgalar, tavada mühürlendikten sonra fırında ağır ağır pişirilir.
-
Tavada Fırın Pirzola (1 Kilo)
2,400.00₺Özel sosuyla marine edilen pirzolalar tavada kızartılıp fırında pişirilir.
-
Tavuk Kanat
420.00₺Baharatlarla tatlandırılmış tavuk kanatları, ızgarada çıtır çıtır pişirilir.
-
Tavuk Şiş
400.00₺Önceden marine edilmiş tavuk parçalarının şişe dizilip közde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli tavuk şiş.
-
Urfa Kebap
480.00₺Baharatsız, yumuşak kıyma harcıyla hazırlanan, köz ateşinde pişirilen Urfa kebap; sade ama lezzetli.
-
Mumbar Dolması
480.00₺Temizlenmiş koyun bağırsağına baharatlı pirinç harcının doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel lezzet.
-
Döner & İskender
Usta ellerden çıkan, özenle marine edilmiş etlerin köz lezzetiyle buluştuğu döner ve iskender çeşitlerimiz, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarını sunuyor. Tereyağ, yoğurt ve özel soslarla servis edilen bu tabaklar hem doyurucu hem unutulmaz.
-
Döner Porsiyon (100gr)
Közde pişirilmiş, 100 gramlık klasik döner porsiyonu. Hafif ama lezzetli bir tercih.
-
Döner Porsiyon (150gr)
Daha doyurucu bir lezzet arayanlara özel, 150 gramlık döner porsiyonu.
-
Dürüm Döner (70gr)
Lavaş içinde 70 gram döner eti ile hazırlanmış, pratik ve lezzetli bir sokak lezzeti.
-
İskender Porsiyon (100gr)
Tereyağlı sos, yoğurt ve lavaş eşliğinde sunulan 100 gramlık İskender keyfi.
-
İskender Porsiyon (150gr)
Lezzet ve doyuruculuğu bir arada sunan 150 gramlık İskender porsiyonu.
-
Pide Arası Döner (70gr)
Yumuşak pide arasında servis edilen 70 gram döner eti, geleneksel bir ara öğün tercihi.
-
Pilav Üstü Döner
Tane tane pirinç pilavı üzerinde sunulan döner etiyle geleneksel bir tat.
-
Dürümler
Geleneksel Türk lezzetlerini pratik ve lezzetli bir sunumla buluşturan dürümler, taş fırın lavaşında hazırlanarak hızlı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunar.
-
Adana Dürüm
260.00₺Acılı kıyma ile hazırlanan Adana kebabı, közlenmiş biber, sumaklı soğan ve yeşilliklerle taş fırın lavaşa sarılarak servis edilir.
-
Ciğer Şiş Dürüm
250.00₺ -
Çöp Şiş Dürüm
280.00₺Küçük doğranmış kuzu etleri, taş fırın lavaşta sumaklı soğan ve közlenmiş biberle birlikte dürüm olarak sunulur.
-
Döner Dürüm (70gr)
70 gram dana döner, ince lavaşa sarılarak domates, yeşillik ve özel soslarla birlikte servis edilir.
-
Kuzu Şiş Dürüm
280.00₺Kuzu şiş dürüm
-
Tavuk Şiş Dürüm
220.00₺Marine edilip şişte pişirilmiş tavuk parçaları, lavaş içinde közlenmiş sebzeler ve soslarla birlikte servis edilir.
-
Urfa Dürüm
260.00₺Baharatsız Urfa kebabı, taze yeşillikler, domates ve sumaklı soğan eşliğinde lavaşa sarılarak sunulur.
-
Pide & Lahmacun
Geleneksel taş fırınlarda ustalıkla pişirilen pideler ve incecik hamura özenle hazırlanan lahmacunlarımız, her lokmada Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtır. Etli, peynirli, sebzeli çeşitlerimiz ve çıtır lahmacunlarımız, taptaze malzemelerle günlük olarak hazırlanır.
-
Kaşarlı Pide
300.00₺Bol kaşar peyniriyle hazırlanan, sade ama doyurucu bir seçenek.
-
Kaşarlı Sucuklu Pide
360.00₺Baharatlı sucuk dilimleri ve erimiş kaşar, fırında nefis bir uyum sağlar.
-
Kıymalı Kaşarlı Pide
400.00₺Kıymanın yanı sıra erimiş kaşar peyniriyle lezzeti katlanır.
-
Kıymalı Pide
350.00₺Bol baharatlı kıyma harcı, yumuşak pide hamuru üzerine serilip taş fırında pişirilir.
-
Kuşbaşı Kaşarlı Pide
450.00₺Kuşbaşı et ve kaşarın taş fırında buluşmasıyla hazırlanan doyurucu pide.
-
Kuşbaşılı Pide
400.00₺Lokum gibi yumuşak, özenle doğranmış kuşbaşı etlerle hazırlanır.
-
Lahmacun
190.00₺İncecik hamur üzerinde özel baharatlarla harmanlanmış kıymalı harç, taş fırında çıtır çıtır pişirilir.
-
Acılı Lahmacun
190.00₺Klasik lahmacuna ekstra acı biber ve baharatlar eklenerek acı severlere özel hazırlanır.
-
Fındık Lahmacun
120.00₺Küçük boyutuyla pratik bir atıştırmalık; aynı taze ve baharatlı lezzet.
-
Çorbalar
Geleneksel tariflerle hazırlanan, besleyici ve lezzetli çorbalarımız; hem bedeninizi hem ruhunuzu ısıtacak.
-
Ayak Paça
280.00₺Koyun ayağı ve paça etinden hazırlanan, yoğun et suyuyla yapılan şifa dolu çorba.
-
Beyin Çorbası
280.00₺Taze beyin etinden hazırlanan, hafif ve besleyici özel çorba.
-
Beyran
300.00₺Bol sarımsak ve kırmızı biberle hazırlanan, et suyu bazlı Gaziantep’in meşhur çorbası.
-
İlikli Kemik Suyu
160.00₺Uzun saatler kaynatılmış, besleyici ve doğal kemik suyu.
-
İşkembe Çorbası
250.00₺Temizlenmiş işkembe, sarımsak ve sirke ile servis edilen geleneksel lezzet.
-
Karışık Atom
300.00₺Baharatlı karışımıyla enerji veren, yöresel bir karışık çorba.
-
Kelle Paça
280.00₺Koyun başı ve paça etinden hazırlanan, vitamin dolu besleyici bir çorba.
-
Mumbar
480.00₺İçi kıymalı baharatlı mumbar dolması, lezzetli ve doyurucu çorba alternatifi.
-
Soğuk Ayran Çorbası
180.00₺Yoğurt, buğday ve nane ile hazırlanan ferahlatıcı bir yaz çorbası. Hafifliğiyle serinleten, doğal malzemelerle hazırlanan geleneksel bir lezzet.
-
Mercimek Çorbası
120.00₺Geleneksel tarifle hazırlanan, tereyağlı sosla servis edilen sıcak ve besleyici kırmızı mercimek çorbası.
-
Tavuk Suyu Çorba
150.00₺Uzun süre kaynatılarak elde edilen doğal tavuk suyu ile hazırlanan bu çorba; didiklenmiş tavuk eti, ince doğranmış sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hafif ama doyurucu bir başlangıç.
-
Tatlılar
Geleneksel ve modern tatlı seçeneklerimiz, tatlı krizlerinizi lezzetle karşılar. Taptaze malzemelerle hazırlanır.
-
Fırın Sütlaç Fındıklı
100.00₺Fırında hafifçe kızarmış sütlaç, üzerine serpilmiş çıtır fındıklarla servis edilir.
-
Künefe Fıstıklı
150.00₺Tel kadayıf ve erimiş peynirin enfes uyumu, bol Antep fıstığı ile taçlandırılır.
-
Künefe Fıstıklı, Dondurma veya Kaymaklı
200.00₺Fıstıklı künefe, tercihinize göre yanında soğuk dondurma veya kremamsı kaymak ile servis edilir.
-
Soğuk İçecekler
-
Açık Ayran
70.00₺ -
Ayran
70.00₺ -
Gazoz
70.00₺80.00₺ -
Ice Tea Limon
80.00₺ -
Ice Tea Şeftali
80.00₺ -
Meyveli Soda
50.00₺ -
Pepsi Kutu
80.00₺ -
Şalgam
70.00₺ -
Şişe Pepsi
70.00₺ -
Şişe Yedigün
70.00₺ -
Soda
40.00₺ -
Su
30.00₺ -
Tropicano Kayısı
80.00₺ -
Tropicano Şeftali
80.00₺ -
Tropicano Vişne
80.00₺ -
Yedigün Kutu
80.00₺
-
Sıcak içecekler
-
Americano
-
Cappuccino
-
Çay
25.00₺ -
Espresso
-
Latte
-
Türk Kahvesi
60.00₺
-
Fiyatlarımıza KDV Dahildir.
Fiyat Güncelleme Tarihi: 23.07.2025